掉渣烧饼的做法

• 1.准备两份同样多的面粉

• 2.清水加入一勺食用油备用

• 3.取一份面，用油水搅拌成絮状

• 4.和成面团裹上保鲜膜醒二十分钟

• 5.取另一份面，用食用油和面，和成油酥

• 6.用油和好的油酥备用

• 7.取出醒好的面团，分成两份

• 8.擀成两个大面皮

• 9.取一个大面皮，将和好的油酥均匀抹在面皮上

• 10.将另一个面皮盖在油酥面皮上，将边缘按压合一

• 11.接着擀成大面饼，擀的薄到不能在擀了即可

• 12.卷成长条

• 13.将卷好的长条切成一段一段的

• 14.将面面段按压

• 15.取适量白糖加入两勺油酥搅拌均匀

• 16.搅拌均匀的糖馅

• 17.去一个按压好的面段放上糖馅，将切口面对折捏紧

• 18.捏好的饼坯，正反面的效果

• 19.去一个鸡蛋，蛋黄分离

• 20.蛋黄搅拌均匀

• 21.饼坯擀成面饼，涂上蛋黄液

• 22.撒上芝麻，入烤箱180度烤十五分钟

• 23.出锅，香香酥酥的掉渣烧饼