松软枣糕的做法

做法：

• 1. 红枣去核、切碎加40克水（看搅拌机给力不、可以多加水）打成糊糊
• 2. 鸡蛋黄和蛋白分离、蛋黄加入红枣糊糊中
• 3. 红枣糊糊中加入面粉和泡打粉、还有油搅拌。（面粉加到筷子可以立里面2秒钟再倒的状态）
• 4. 蛋清加白糖打成奶油（这个大家都懂吧、不懂看看别人的帖子）
• 5. 三分之一当奶油加到糊糊里搅拌均匀、再加三分之二，前面搅拌可以快点、后面三分之二要慢慢的搅匀。
• 6. 最后就是上烤盘160度、上下火，烤25分钟。考到牙签插进去、拔出来没有粘稠物。
• 7. 出炉的时候小心塌陷、反应及时再多烤几分钟。