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溏心蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/88200081.html
用料:
生鸡蛋
两个
清水
半锅
冰水
一碗
小贴士:
1、放在冰水里为了让她凉却,容易去皮。
2、用线切法更平整,用家里的做针线活那种线就可以。
做法:
1.
锅内放入清水,把水烧开。
2.
再加一碗清水,把鸡蛋放进去,怕烫手用勺子送下去,煮6、7分钟
3.
捞出来放在冰水里,去皮
4.
用线切法把鸡蛋切开,我喜欢吃老一点的,不喜欢可以少煮会,吃流出来的那种
5.
就这个程度我很喜欢吃