藕:生肌
糯米:敛汗
1.藕要完整的,两头没有被切断的,必然会漏米。藕去皮,把一头切下来一指厚当盖子
2.糯米洗一点,看你藕的大小决定多少
3.把糯米塞到藕里,我这次是第一次做,赛的很紧很满,最后都爆出来了好多,所以小伙伴们做的时候塞松一点,米会膨胀
4.塞好拿牙签固定盖子
5.准备红糖,大概两三勺,喜欢甜的可以加几颗冰糖
6.加水莫过大半个藕身
7.阿迪锅15分钟,完毕之后你好着急放气打开盖子… 让它在里面自然闷到高压的气自己放完就OK了
8.拉丝………………………
9.大功告成
藕调粗的眼比较大… 挑断的比较好灌满… 糯米不用提前泡洗干净即可。糯米不要塞太满… 塞的松一点…