肉焖豆角的做法

• 1.准备食材

• 2.豇豆洗净切段，瘦肉切丝用淀粉生抽腌制，蒜切碎，红椒切丝备用

• 3.锅里放平时炒菜三倍的油量，油温7成热，豇豆入锅过油

• 4.过油后的豇豆用油纸吸干油分

• 5.锅内留少许底油，将蒜末爆香放入肉丝煸炒

• 6.瘦肉炒香将豇豆倒入锅中，加适量盐和备用的红椒，放适量的料酒焖两分钟就好了

• 7.最后盛盘，上图