酱炒虾爬子的做法

• 1.虾爬子放入盆中，用清水清洗干净控干水份，

• 2.葱切葱花备用

• 3.锅里放油适量，油热后将葱花放入锅中爆香，

• 4.然后锅中倒入虾爬子翻炒

• 5.不断翻炒，等虾爬子颜色变红，加入一小碗鸡蛋酱继续翻炒（酱可根据自己口味而定放多少）

• 6.直至虾爬子完全熟透即可

• 7.出锅装盘