用料：
- 鲍鱼 8只
- 大蒜 一把
- 蚝油 一勺
- 味极鲜特等生抽 一勺半
- 盐 小半勺
- 料酒 一勺
- 香葱 少许
小贴士：
因为蚝油和生抽都是咸的，所以不用放太多盐了，一小点点就行了，千万不要放多了！
做法：
- 1. 剥好皮的大蒜，新鲜鲍鱼八只
- 2. 把鲍鱼内脏用小刀剔出来，一般菜市场买的时候他会帮你弄掉的
- 3. 用干净牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净
- 4. 用小刀把鲍鱼切成十字花刀以便入味
- 5. 大蒜用刀背拍碎剁成蒜泥，小碗中放入一勺蚝油、一勺半生抽和一点点盐，还有一勺料酒搅拌均匀
- 6. 炒锅烧热倒入一勺油小火放入蒜茸快速翻炒至微微发黄，加入刚刚调好的调料汁翻炒均匀即可
- 7. 用小勺在每个鲍鱼上面浇上一勺蒜茸酱，蒸锅烧开后放入鲍鱼蒸五、六分钟即可
- 8. 一盘鲜香美味的蒜茸蒸鲍鱼就好了！