银耳:润肺
红枣:安神
冰糖:健脾
1.准备好所有材料
2.银耳、莲子用水泡上,至少泡一个多小时以上
3.银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用
4.干莲子掰开去除之间的芯
5.放入炖锅里面
6.加入适量的清水
7.把红枣洗干净后加入,充电炖2个小时
8.加入冰糖,枸杞再煲20分钟,就可以了
9.装碗就可以享用
10.成品图
1.干莲子最好提前先煮软,好配合红枣和银耳。2.银耳和红枣一定要用温水泡发,一定要去除黄色的硬结。3.银耳浸泡是为了更好地把银耳中的胶质煮出来。