土豆:解毒
1.土豆削皮洗净切片,放入蒸锅蒸熟碾成泥
2.加入白糖,奶粉搅拌均匀
3.再加入适量糯米粉拌匀
4.取一块土豆泥揉圆,压成饼
5.蘸满鸡蛋液
6.再裹上面包屑
7.锅小火烧热,倒入食用油
8.放入做好的土豆饼小火炸制,期间不停翻面
9.翻过面继续慢炸,我放的油少一次不能炸太多
10.炸到两面金黄酥脆就好了,
11.捞出控油,接着炸剩下的
12.都炸好后放入盘中可以享用了
土豆一定趁热碾才够细,不能有颗粒,否则无法与面揉匀!全程一定要小火慢炸,勤翻面,以免炸糊!
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