胡萝卜丝炒土豆丝的做法

• 1.将葱，大蒜，土豆去皮同青椒，胡萝卜分别洗净。

• 2.土豆，胡萝卜分别用插板搽成丝，青椒切丝，葱切末，大蒜切片。

• 3.将土豆丝用清水洗去淀粉。捞出控净水分。

• 4.炒锅油烧热后，放入葱末，大蒜片爆香。再放入胡萝卜煸炒。

• 5.放入土豆丝，生抽，盐煸炒。

• 6.炒至8成熟放入青椒丝，味精炒匀即可。

• 7.盛入盘中即可享用。