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香煎咸鱼
食材用料
咸鱼干腩 |
香煎咸鱼的做法
![香煎咸鱼的做法图解1]()
1.将咸鱼干泡两小时，洗干净，晾干水
![香煎咸鱼的做法图解2]()
2.切成大块
![香煎咸鱼的做法图解3]()
3.下热油锅煎至金黄
![香煎咸鱼的做法图解4]()
4.翻面也煎至金黄
![香煎咸鱼的做法图解5]()
5.捞出沥净油，盛盘即可
小贴士
煎鱼不耗油，大鱼还会出油
煎制时要注意火候，不宜大火亦不宜小火。中火慢煎，才能外焦里嫩，这样才能鱼香味十足！
香煎咸鱼的家常做法
（全部）
咸鱼干腩 |
1.将咸鱼干泡两小时，洗干净，晾干水
2.切成大块
3.下热油锅煎至金黄
4.翻面也煎至金黄
5.捞出沥净油，盛盘即可
煎鱼不耗油，大鱼还会出油
煎制时要注意火候，不宜大火亦不宜小火。中火慢煎，才能外焦里嫩，这样才能鱼香味十足！
