港式小食火腿西多士的做法

• 1.分别将四片火腿煎熟

• 2.鸡蛋打散

• 3.案板上先放上一片土司

• 4.放一片火腿

• 5.火腿上放一片芝士

• 6.放上第二片的火腿

• 7.最后放上第二片土司

• 8.切去四边

• 9.两面沾蛋液

• 10.马上放入热油里炸至金黄色，翻面再炸另一面至金黄色（这步骤不能以少油煎的方法，油量应以浸过下面的一片土司为宜，这样煎炸的西多士外皮才会酥香酥脆）

• 11.起锅后的西多士从对角切开一分为二

• 12.将一分为二的西多士叠在一起，成为一份火腿西多士，方子是两份的量，请以同样的方法完成另外一份

• 13.两份火腿西多士完成，请享用