自制豆腐脑的做法

• 1.黄豆泡好天气热5～6小时，甜冷提前一夜泡好；

• 2.把黄豆倒入料理机中加1.2升水磨豆浆（如果你有智能豆浆机那就更省事，直接豆浆机磨好豆浆还自动煮熟）

• 3.大约几分钟豆浆就磨好了；

• 4.再过滤豆渣；

• 5.再把豆浆大火煮开；

• 6.多煮两分钟（调小火），往往看到豆浆开了其实还没真正开，煮好了就关火把豆浆放凉到85℃；

• 7.葡萄糖内脂放入碗中用温水调散再倒入85℃的豆浆；

• 8.保温静止20分钟就成豆腐脑了；

• 9.再做糖水，锅里放适量清水再放入红糖，冰糖熬水～

• 10.糖水浓了就可以了，在淋在豆腐脑上就完成了；

• 11.成品。