豆腐:清热泻火 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.大肠切段备用
2.豆腐切小块备用
3.姜,蒜各剁碎,切葱花
4.净锅放适量油下入姜蒜爆香
5.下入大肠炒一下
6.下入豆腐,加入适量水没过大肠调入适量盐,鸡精,生抽,白糖,料酒和豆瓣酱盖上锅盖焖煮
7.待收汁,洒葱花即可
8.成品图
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