排骨:润燥
1.准备好食材
2.排骨入沸水烫一下,捞出备用
3.炒锅热油,放葱姜蒜大料炒香,放排骨煸炒
4.倒捞出料酒,继续煸炒
5.倒清水漫过排骨,大火煮开,中火慢炖
6.排骨炖至八成熟,放入冬瓜块一起炖
7.炖至熟烂,放少量食盐
8.出锅装盘
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