茄子:低蛋白质 豆腐:清热泻火
1.茄子豆腐备好,豆腐选择老一点的,便于煎
2.豆腐切块,厚点好煎,茄子切丁
3.锅入少量油,豆腐放入锅煎
4.煎至双面微黄即可,装盘备用
5.锅入油放入生姜和茄子
6.加适量盐一并翻炒
7.豆腐放入茄子一起翻炒,加入适量的酱油和盐,颜色均匀后出锅
8.茄子烧豆腐,营养又好吃
豆腐选择老一点的,切块厚点好煎,煎豆腐的时候油少点便于更容易煎黄,小火煎!
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