翠枝炒肉丝的做法

• 1.瘦肉切丝，加料酒.淀粉.生抽腌制10分钟。

• 2.空心菜梗斜切丝，红辣椒切丝，蒜切末。

• 3.水烧开，下入空心菜梗烫一下捞起。

• 4.锅中倒适量油烧热，放入肉丝炒至变色后，盛出。

• 5.锅中留底油加热，爆香蒜末，放入空心菜和红辣椒翻炒。

• 6.最后加入肉丝和盐炒匀即可。