芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.凤爪洗净煮30分钟
2.煮好后鸡爪关节处皮微微爆开,捞起过冷水
3.去除骨头
4.放油辣子,鸡精,生抽,芝麻油和花椒油
鸡爪一定要煮够30分钟才便于脱骨;脱骨时先用刀切下指甲,从鸡爪背面开始逐一去除骨头
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