江米面炸糕的做法

• 1.准备好面粉，白面:姜米面=2:1，混合搅拌均匀

• 2.加适量开水分次倒入混合面粉中，用筷子搅拌成面片

• 3.放凉，揉成光滑的面团

• 4.取适量红糖和白糖，按2:1的比例

• 5.调拌均匀

• 6.面团搓成长条，切成小块

• 7.用手按平，把糖放进去

• 8.像捏包子一样捏住口

• 9.反过来按平

• 10.锅中放多一点油，七成热放入炸至

• 11.待两面金黄，浮上来就熟了。捞出控油

• 12.成品图