白菜炒大虾的做法

• 1.准备好食材，洗干净，

• 2.大虾去壳，中间切一刀，虾线去掉，（虾头要留着）

• 3.虾扒好，用：生粉，胡椒粉，鸡精，蚝油腌制一会

• 4.锅里下油油把腌制好的虾下锅炒，

• 5.炒熟盛出，

• 6.锅里油的油留下，把姜爆一下

• 7.再放小白菜（火大快手翻炒）

• 8.炒软下蚝油和盐炒圴勺（我用的是粗盐就加点水化一下）

• 9.白菜炒好下虾一起翻炒几下入味

• 10.装盘开动