油焖大虾的做法

• 1.把大虾开背去掉虾线，虾枪和虾脑也要去掉。

• 2.放葱姜料酒，腌制半个小时。

• 3.锅中放适量花生油，放葱姜干辣椒花椒大料爆香。

• 4.然后把虾放进去。

• 5.放料酒，生抽，盐煸炒成红色。

• 6.加少许水焖一下。

• 7.汤汁收合适即可关火，关火后加入鸡精和香油。

• 8.出锅装盘。