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香煎梅花肉
健康功效
孜然:理气、止痛、散寒
食材用料
梅花肉 | 烧烤酱 |
香煎梅花肉的做法
![香煎梅花肉的做法图解1]()
1.将梅花肉切成大概0.5厘米厚片！
![香煎梅花肉的做法图解2]()
2.抹上烧烤酱，抹匀按摩片刻，盖保鲜膜腌制半小时，如早晨用可以提前放冰箱腌制一晚！
![香煎梅花肉的做法图解3]()
3.锅热倒入适量油，放入肉片改为小火慢慢煎至两面上色！
![香煎梅花肉的做法图解4]()
4.两面上色之后撒上孜然，如果怕不熟可以光火再闷三分钟！我的没有闷，因为煎至的时间长一些已经熟了！
![香煎梅花肉的做法图解5]()
5.出锅装盘，夹上烧饼享用吧！
小贴士
据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
香煎梅花肉的家常做法
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