滑肉的做法

• 1.准备食材。

• 2.肉切片，冬瓜去籽切片，西红柿杏鲍菇切片，木耳用清水浸泡，姜葱蒜切末。

• 3.肉片加入盐，鸡精胡椒粉酱油姜蒜腌制。

• 4.腌制的肉片加入红薯淀粉，揉成团如图。

• 5.起油锅爆香葱姜，加入西红柿翻炒几下。

• 6.加清水，放入杏鲍菇，冬瓜片烧开煮一分钟，将肉一片一片的放入锅中，煮两三分钟。

• 7.加入木耳，空心菜叶再次烧开。加盐鸡精调味。起锅装碗，撒上葱花。