用料：
- 青辣椒 3个
- 瘦肉 300克
- 大蒜 两瓣
- 姜 两片
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生粉 一勺
- 鸡精 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
辣椒提前加盐，是因为腌制肉时候放了生抽，有盐，如果两者又同时加盐，肉会变咸的！
做法：
- 1. 盛起图！
- 2. 准备下食材，大蒜，青辣椒，肉，家里刚好没有姜了，所以我在这里就不加了！
- 3. 肉切丁块，大蒜切片，青辣椒切菱形，备用！
- 4. 肉用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五分钟左右！备用！
- 5. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！
- 6. 然后把辣椒放入，翻炒一分钟，放适量的盐，调味！
- 7. 把腌制好的的肉放入，大火翻炒三四分钟！
- 8. 放适量的的生抽，鸡精，继续翻炒片刻！
- 9. 盛起装盘，这道菜就完成！