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  • 用料:

  • 豆角  200克
  • 瘦肉  150克
  •  2瓣
  •  适量
  • 酱油  适量
  • 生粉  适量
  •  适量

小贴士:

豆角焯水是为了去除豆角残留的农药、可按个人喜欢放鸡精。

做法:

  • 1. 豆角摘掉头尾、清洗干净、切段
  • 2. 瘦肉切块、用酱油、油、盐、生粉、腌制10分钟
  • 3. 蒜去衣切片
  • 4. 豆角焯水、捞起沥干
  • 5. 热锅放油、放蒜爆香、放肉、炒至变色
  • 6. 放豆角、炒片刻
  • 7. 放盐、炒匀即可
  • 8. 成品