猪蹄萝卜汤
健康功效
猪蹄:通乳
白萝卜:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳
猪蹄萝卜汤的做法
1.姜切片,葱切成段留葱白,香叶,八角装盘备用。
2.白罗卜切成滚刀块
3.将猪蹄洗干净放进水里加入料酒,葱段,香叶,八角,姜片焯水。
4.把焯好的猪蹄捞出,砂锅中放水加入猪蹄,姜片,少许油大火煮开后转小火煲两个小时。
5.放入罗卜块,红枣再煲30分钟9左右,关火前5分钟时加入盐,关火后加入枸杞和鸡精即可。最后撒上点葱花。
6.最后拍照
小贴士
猪蹄焯水时为了去掉猪蹄的腥臭味,我特意加了八角,香叶,姜,葱和料酒。是为了很好的去掉腥味。