莜面

莜面
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作者:娟2580

莜面的做法

  • 莜面的做法图解1

    1.准备莜面。

  • 莜面的做法图解2

    2.烧开水倒入盛有莜面的盆中,用筷子搅拌。

  • 莜面的做法图解3

    3.水倒的刚好用筷子能搅成一团。

  • 莜面的做法图解4

    4.最后用手和成一团。

  • 莜面的做法图解5

    5.揪上两小块放入手心。

  • 莜面的做法图解6

    6.用手搓成两端细中间粗的橄榄形的鱼鱼。

  • 莜面的做法图解7

    7.搓好的鱼鱼搓到笼屉上。

  • 莜面的做法图解8

    8.上锅蒸8-10分钟。出锅晾一会。

  • 莜面的做法图解9

    9.南瓜、西红柿切小块,油菜切小段。葱姜蒜切片。

  • 莜面的做法图解10

    10.土豆切细条。

  • 莜面的做法图解11

    11.热锅倒油,油热后放入葱姜蒜、花椒煸炒,放入土豆条、南瓜块、西红柿块翻炒。

  • 莜面的做法图解12

    12.炒的入味后,放入盐和酱油上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开。

  • 莜面的做法图解13

    13.煮几分钟后,待土豆块和南瓜块熟时,开锅放入先前蒸好的莜面鱼鱼,放入盐﹑酱油﹑陈醋﹑白芝麻,味精调味,装入大碗中,喜欢吃香菜的表面撒上香菜段即可。

  • 莜面的做法图解14

    14.成品图。

小贴士

1.莜面必须要用开水和面。2.烩菜时加入南瓜味道特别香,南瓜要切小点。

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莜面的家常做法

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