老黄瓜汤的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 老黄瓜切片（瓜囊老的可去除，只留瓜肉食用）
• 3. 烧油，葱头煸香。
• 4. 加入切好的黄瓜片翻炒片刻。
• 5. 加入适量的水。
• 6. 水开后加入裹好淀粉的瘦肉。
• 7. 瘦肉煮至浮起，加鸡蛋液（沿着锅倒一圈，无需翻拌）
• 8. 单液煮至浮起，加盐，鸡精调味即可。
• 9. 成品图