凉拌手擀面的做法

• 1.上海青加一勺盐浸泡半小时沥干水分

• 2.准备虾米 姜小米椒蒜切碎备用

• 3.葱切碎，香菜切碎备用。

• 4.买来的手擀面把它们都抖散不要陀在一起

• 5.锅里水烧开加入青菜绰一下捞出放盆里

• 6.把手擀面放进去煮沸腾就立即关火，买来的手擀是七八成熟的，所以不用煮太久就没嚼劲了。

• 7.面条捞出放在盆里和青菜放一起！

• 8.制作调料，锅里油烧热放入葱花蒜苗姜爆香

• 9.一勺耗油 一块火锅底料

• 10.放入锅里 加入生抽 盐 花椒油 就可以了

• 11.把虾米蒜末香菜放在面条上，锅里的料汁浇在面条上。

• 12.搅拌均匀就可以了。

• 13.装盘 配一碗汤美味极了