用料：
- 猪腰 1个
- 淮山 120克
- 姜 1小块
- 枸杞子 5克
- 盐（汤） 适量
- 盐（腌制去臊） 适量
- 料酒 适量
小贴士：
猪腰上的腰臊记得去除干净，不然会有臊味。不要为了节约时间不腌制，腌制是为了味道更加鲜美。
做法：
- 1. 把所需材料准备好
- 2. 猪腰对切
- 3. 去掉猪腰上面的白筋，记得去干净，不然会有臊味。
- 4. 洗干净斜45度切，记得不要切断。
- 5. 再竖着90度切成花
- 6. 再切成大约2厘米的猪腰块
- 7. 姜去皮洗净一半切成丝一半切成薄片，与枸杞子待用。
- 8. 猪腰放入碗中，放入姜丝，倒入料酒。
- 9. 至少腌制15分钟，去臊味。
- 10. 然后再过水清洗干净
- 11. 淮山去皮洗净圆切片再对半切开
- 12. 枸杞子过水去灰尘与姜片一起放入炖盅底
- 13. 再放入淮山，去皮经过空气的氧化变色属于正常现象。
- 14. 放入猪腰块
- 15. 再倒入适量的清水
- 16. 盖上盖子用电炖锅炖2个小时
- 17. 最后加入适量的盐调味即可
- 18. 看，漂亮吧这汤。浓浓的超好喝。
- 19. 近照图