用料：
- 红萝卜 一个
- 土豆 一个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 菜籽油 适量
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 醋 适量
小贴士：
红萝卜要先炒断生再放土豆，萝卜要熟透才好吃。口味随个人，不爱吃辣的醋和辣椒可以不给。这个菜怎么做都好吃。营养健康。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 先把土豆削皮切丝泡水里，再把红萝卜削皮洗净切丝，辣椒切段，大蒜切末，葱白切段，葱绿部分切末。
- 3. 土豆丝洗净沥干水
- 4. 中火热锅给油烧至五成热加入大蒜和辣椒炒香
- 5. 大火加入葱段和红萝卜炒断生
- 6. 加入土豆炒断生
- 7. 加盐炒匀
- 8. 加入醋和味精炒匀关火
- 9. 起锅装盘撒上葱末上桌即食