午餐肉:保护神经系统
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.准备食材
2.鸡蛋打入碗中,加料酒和少量盐搅匀;午餐肉切片;青红椒切斜块
3.锅里油烧热,下蛋液,凝固后夹成大片,盛出
4.锅里放少量油,下葱花炒香
5.放入青红椒翻炒至软塌
6.放入鸡蛋,翻炒均匀
7.放入午餐肉翻炒均匀
8.加花椒水,翻炒均匀
9.加盐调味
10.锅边淋醋,关火,翻炒均匀即可
11.来两碗米饭吧?
12.成品图
盐分两次放,亲要根据自家口味来定;午餐肉本就是熟食,最后入锅翻炒几下就行(最后淋醋也能增香);加花椒水能防止菜里太干,并有增香的效果;我用的尖椒,亲可以换成青椒。