腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备自己喜欢的食材(胡萝卜洗净切片,千页豆腐洗净,腐竹提前浸泡好切段,白玉菇择洗净,开水里淖一下水。大白菜择洗干净撕成块)
2.姜切片,葱切小段,豆瓣酱适量
3.炒锅放油烧热放入葱姜煸炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油,
4.直接加入鸡汤或排骨汤。
5.依次把食材放入锅里煮开。
6.把砂锅提前预热,把炒锅里的食材倒入砂锅里用慢火炖煮食材熟透,加入适量盐,胡椒粉调味即可。
7.小心烫手,端上桌即可食用。
小火慢炖汤浓味更鲜,鸡汤或排骨汤代替清水更营养丰富。