冰糖炖猪蹄的做法

• 1.准备食材

• 2.猪蹄洗净剁碎块再用淡盐水浸泡半小时沥干水分。

• 3.锅里坐水烧开把猪蹄过水一边，洗去血水

• 4.捞出烫水的猪蹄沥干水分

• 5.锅里倒入适量玉米油炒香大料和姜片葱白

• 6.倒入猪蹄快速翻炒

• 7.倒入生抽，老抽，料酒和冰糖使猪蹄上色，不用急着倒水，继续翻炒几分钟

• 8.倒入温开水以莫过猪蹄为准适量

• 9.大火烧开煮一会，用筷子能戳进去就关火，倒入电压力锅按到蹄髈键直到自动泄压。

• 10.煮好的猪蹄倒入炒锅撒鸡精，盐大火收汁。

• 11.装盘，撒葱花，配上蒜汁，美美的开吃。

• 12.美味不可挡。