煎茄饼的做法

• 1.把茄瓜洗干净切成片。

• 2.锅里注入水加入两滴食用油。

• 3.水煮开后放入茄瓜氽水。

• 4.把煮好的茄瓜过冷水后倒进料理机搅拌。

• 5.把搅拌好的茄瓜泥倒进盆。

• 6.往盆里加入盐，白糖，面粉。

• 7.和成光滑的面团。

• 8.把面团分成小剂子。

• 9.把小剂子揉圆按扁两面沾上白芝麻。

• 10.平底锅烧干水珠倒入食用油。

• 11.把做好的茄饼胚摊进锅里小火煎制。

• 12.煎至面皮鼓气两面金黄即可。

• 13.装盘！

• 14.成品哟，香哦，呵呵，尝一块吧！