斑马纹戚风的做法

• 1.牛奶，玉米油和一个蛋黄搅拌均匀。搅拌大约两三分钟。

• 2.状态，发白稍微有点粘稠。

• 3.低筋面粉过筛

• 4.翻拌均匀，拌好的面糊。

• 5.一个一个加入蛋黄，一个搅拌均匀吸收再加下一个。

• 6.拌好的面糊一分为二。

• 7.一份加入3克红曲粉拌匀。

• 8.蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加糖打至硬性发泡状态。打发好的蛋白也一分为二一半加入原味面湖，一面加入红曲粉面好。。

• 9.先取那一半加入红曲粉面糊的蛋白的一半加入红曲粉面糊。

• 10.再把拌匀的面糊倒回剩余蛋里翻拌均匀。

• 11.原味面糊也是一样。

• 12.再用勺子一勺原味面糊，一勺红曲面糊。

• 13.烤箱135度预热，烤1个小时左右。

• 14.倒扣晾凉脱模。切开看看，很漂亮了！