凉糕的做法

• 1.现在超市可以购买到现成的凉糕粉。

• 2.先将40g凉糕粉放入容器中。

• 3.加入80g冷开水调成糊状，放置20-30分钟左右。

• 4.在锅中放入500g清水烧开，然后将烧开的水倒出二分之一（约250g）至盛放糊状物的容器中搅拌均匀。

• 5.将搅拌均匀的糊状物倒入锅中与剩余的开水一起搅拌煮沸（约5分钟）。

• 6.直至熟透为止，然后将锅移火搅拌片刻。

• 7.待气泡消失后起锅分装在碗里，冷却后即成。

• 8.同时用开水慢火熬住好红糖水备用。

• 9.成型后倒出，浇上熬好的红糖水。

• 10.冰冰凉凉，顺口又甜滑。