豆角炒面
健康功效
豆角:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
豆角炒面的做法
1.里脊肉切丝
2.放入少量盐,胡椒粉,料酒和淀粉
3.带上一次性手套,用手抓捏均匀,盐15分钟
4.豆角切丝
5.面条拌上少量油放入锅中蒸10分钟取出晾凉
6.锅中放入少量油爆香葱丝和干辣椒
7.放入腌好的里脊肉,快速翻炒几下盛出
8.放入豆角加入少量盐和凉水,炒熟
9.将蒸好的面条放入锅中间
10.在面的表面放入少量盐和生抽,用筷子搅拌均匀
11.放入炒好的肉丝快速翻炒
12.盛出
小贴士
也可以放老抽,豆角一定要炒熟,否则有毒。放入郫县豆瓣酱炒成辣的也可以。