
用料:
- 雞肉 200g
- 花旗參 8g
- 飲用純淨水 800g
- 幼鹽 適量
做法:
- 1. 準備雞肉,去皮去骨,切細件備用
- 2. 花旗參切片,如果沒有切片的,可在煮飯的時候放入飯面蒸軟身再切片(切片比較容易出味)
- 3. 飲用純淨水(熱冷均可)(400g是一個燉盅的份量)
- 4. 把所有材料各一半放入兩個燉盅,除了幼鹽;(這是2個燉盅的份量,如果是一個燉盅,材料各是一半)
- 5. 蓋上蓋子,隔水燉,電燉盅直接按下燉湯鍵(如果用燃氣或電飯煲燉2小時就可以了)
- 6. 燉好的花旗參雞湯加入幼鹽調味即可(2人份量)
- 7. 甘甜可口,正