用料：
- 茄子 5个
- 番茄 2个
- 蒜 一粒
- 辣椒 一个
- 韭苔 4根
- 油 少量
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 鸡精 半勺
- 胡椒粉 两勺
- 味极鲜酱油 一勺
小贴士：
1.盐要少加一些，因为还要加酱油，不然会太咸的
2.鸡精可以选择不加，完全凭个人喜好
做法：
- 1. 准备好所有的材料，将茄子斜刀切片，番茄切小块，蒜切碎，辣椒切片
- 2. 锅中加少量的油放入蒜煸香后加入茄子同时加入盐和糖，胡椒粉
- 3. 爆炒片刻后加入番茄继续翻炒
- 4. 再加入一些味极鲜酱油
- 5. 煸炒至断生后加入鸡精即可出锅品尝
- 6. 成品图！
1.盐要少加一些，因为还要加酱油，不然会太咸的
2.鸡精可以选择不加，完全凭个人喜好