秘制辣椒油的做法

• 1.辣椒粉到一小碗里

• 2.炒熟的白芝麻放辣椒里，再放一勺盐，一勺糖

• 3.拌匀

• 4.炒锅热油，油五成热就好，把油倒进辣椒碗里

• 5.把辣椒粉拌匀，这一次到的油不用太多，只要刚刚能把辣椒粉拌开就行

• 6.再次烧热油，这次油温要高一些，看到油要冒烟的感觉，把热油再次倒入辣椒碗里，随即就满屋飘香了。

• 7.油分两次到，是防止一次油温过高会把辣椒粉一下炸糊，辣椒油就会发黑，不红亮。