青椒炒豆豉的做法

• 1.青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。

• 2.起油锅，放少量花生油，放肥猪肉丁炸油，不用炸太干。

• 3.倒入蒜末爆香。

• 4.倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。

• 5.倒入豆鼓翻炒，飞少量水焖一下。

• 6.装碗即成。