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  • 用料:

  • 糯米粉  50克
  • 绿豆沙馅  适量
  • 彩色果味粉  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

糖开水加入糯米粉时一定要一边加,一边搅拌,感觉差不多赶紧停,要是不小心加多了,面粉稀的就很难收拾了

做法:

  • 1. 白糖加入水里,烧开
  • 2. 慢慢倒入糯米粉里,搅拌均匀揉成光滑柔软的面团
  • 3. 分成六份
  • 4. 留一个原色的,其余加入五种颜色的果味粉
  • 5. 每个颜色取一半揉圆按扁包入馅料。馅料随自己喜欢,我放了绿豆沙馅。
  • 6. 全部包完。
  • 7. 从剩下的面团里揪下面,搓成细条做自己想要的花式,其实如果有模具最好。
  • 8. 沾在汤圆上面
  • 9. 锅中水煮开,放入汤圆,汤圆浮起来即可。
  • 10. 汤圆不要煮太久,放入汤圆后不要太大火,如果觉得没有熟,再放一点儿凉水,再沸腾一次即可。