用料：
- 青椒 一个
- 蘑菇 数个
- 鸡蛋 一个
- 花生油 适量
- 黑胡椒 少许
- 孜然 少许
小贴士：
不必醒发，发好的面轻揉，上锅
做法：
- 1. 300克面粉，4克酵母，175克温水，晚上10点发面。面揉成团放冰箱冷藏，早晨6点起来，面发老大，直接用，就可以。9月3日做馅饼，面不酸不用放碱中和。
- 2. 青椒鸡蛋蘑菇准备如图
- 3. 冷油下锅鸡蛋炒成块出锅弄碎。另起锅，放入花生油，倒入切丁的，蘑菇青椒，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，中火炒的蘑菇变软出锅（时间不要长，青椒不要炒老了），放凉备用
- 4. 开始包馅饼了
- 5. 加工中，做了5
个馅饼 - 6. 成型，呵呵。不必醒发。直接上锅制作。
- 7. 电煎锅刷少许油在锅底，放入馅饼。小火煎到两面结嘎渣，面熟馅就熟。
- 8. 可以吃了