用料：
- 中筋粉1 100
- 白糖1 20
- 水1 45
- 无水酥油1 30
- 低粉2 80
- 无水酥油2 40
- 豆沙（馅） 180
做法：
- 1. 材料1代表油皮：1的材料全部混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
- 2. 材料2代替油酥：材料混合均匀分成12个油酥，揉圆。
- 3. 1油皮松弛好后也分成12个面剂揉圆。
- 4. 1油皮包入2油酥揉圆，口朝下，盖上保鲜膜松弛15分钟。（没保鲜膜可以用湿毛巾代替）
- 5. 收囗朝上，擀长自上而下卷，盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 6. 中间按压。
- 7. 手捏皮
- 8. 包入馅料
- 9. 成品，上下180度，35分钟，自己的 脾气自己掌握。