青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.食材备好(牛柳我是买腌制好的)
2.海鲜菇放开水串烫一下捞出
3.青红椒切丝
4.热锅凉油放入牛柳炒3分钟装盘备用
5.爆香葱姜
6.放入青红椒,海鲜菇,耗油翻炒入味(耗油量大,咸味重不要放盐了)
7.放入牛柳翻炒,放鸡精,香油翻炒入味
8.装盘
这是一道快手菜,大火翻炒,迅速装盘,配料按个人喜好随意搭配
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