香菇排骨的做法

• 1.把所需材料准备好

• 2.香菇洗净提前泡发

• 3.红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。

• 4.排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。

• 5.倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

• 6.搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。

• 7.泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。

• 8.炒锅内入油

• 9.把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。

• 10.翻炒至变色加入香菇

• 11.继续翻炒两分钟至香菇出香味

• 12.倒入刚才留下泡发香菇的香菇水

• 13.小火焖10分钟左右至汤汁变浓

• 14.再放入红辣椒块

• 15.翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加点老抽上色即可。

• 16.盛出即可食用

• 17.近照图，很香，不比外面吃的差，香菇咬一口下去里面还有汁出来，带着肉香以及辣椒的味道，很不错的一道下饭菜。