烧烤味无骨沙丁鱼的做法

• 1.准备一份新鲜沙丁鱼洗净，去鳞。沙丁鱼的鳞片细软，用手指轻刮即可去除。一定小心，不要破坏鱼皮的完整

• 2.接着把头去掉

• 3.用剪刀剪开鱼肚，两手的大拇指沿着脊骨的两边划开，骨肉分离直到鱼尾

• 4.一只手按压鱼体，另一只手将鱼骨拉出直到鱼尾用剪刀剪掉鱼骨。全程一定要轻，以免把鱼肉也一起拿掉，那就只能喝鱼汤了。哈哈

• 5.取好鱼骨的鱼用清水洗净，用厨房用纸擦干水分，撒一点盐和胡椒粉，腌制5分钟，再轻轻的抹一点薄薄的面粉备用

• 6.准备烧烤料，盐，味精 孜然粉和孜然粒，辣椒粉，芝麻混合调匀

• 7.一定热锅凉油。油烧热把鱼放入锅中大火煎定型

• 8.一面成金黄色再翻另一面煎，直到焦香酥脆撒烧烤料翻匀出锅

• 9.成品图