猪腰:护眼明目、抗癌防癌
1.所需材料准备好
2.虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净
3.姜一半切丝一半切片,一起与虫草花枸杞待用。
4.猪腰子对半切开
5.去除上面的腰臊,一定要去除干净,不然会有味道。
6.全部切成条状
7.放入碗中,加入姜丝,盐。
8.再倒入料酒
9.搅拌均匀浸泡15分钟,目的是为了去臊味。
10.15分钟后冲洗干净
11.把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部,再放入姜块。
12.挑出猪腰放入中间,姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面。
13.加入适量的清水
14.盖上盖子再用电炖锅炖2小时
15.最后加入适量的盐调味即可
16.近照图,真心的好喝,一点臊味都没有。
一定要把猪腰上的白筋去除干净,不然会有臊味,不要赶时间,记得用料酒与盐腌制!