豆腐:解毒 猪血:止血 香菜:养肝
1.豆腐和猪血一起下入热水锅中焯水。
2.捞出沥干水备用。
3.泡椒切碎,姜切片,香菜切碎。
4.锅中烧适量水,放入泡椒碎和姜片,加入适量油、盐、酱油、鸡精。
5.倒入豆腐和猪血,煮2~3分钟。
6.取适量淀粉用冷水调开备用。
7.将水淀粉缓缓倒入锅中勾芡,关火。
8.盛入汤碗中,撒上香菜即可。
加入泡椒之后,带些酸辣味,非常开胃,不喜欢的亲可以不*。
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